Patatastur, empresa de cultivos de patatas

Patatastur es una empresa asturiana especializada en el cultivo, envasado y comercialización de patatas.

Estamos especializados en el lavado, calibrado, selección y envasado de patatas de calidad.

Trabajamos múltiples variedades. Entre ellas las más representativas son Agria, Monalisa, Soprano. Cada una de ellas y según sus cualidades se destinan a diferentes usos, entre ellos especial freír, cocer, guarnición, microondas, etc.

El origen siendo el mayor porcentaje patata nacional, varía en función de la época de cultivo/recolección. Siempre una patata de calidad, en ocasiones teniendo que acudir a la importación de otros países.

Control de Calidad Patatastur

Las patatas que llegan a nuestra empresa tienen que pasar por unos estrictos controles de calidad que realizan nuestros técnicos, además del consiguiente seguimiento que se hace durante todo el proceso productivo. PatatAstur dispone de un equipo altamente cualificado que además de realizar el seguimiento del producto, lleva a cabo el cumplimiento de todos los requisitos de trazabilidad.

Así mismo, todas las patatas que recibimos vienen acompañadas de una acreditación de haber sido tratadas con los productos adecuados para estar libres de enfermedades y plagas, desde la siembra hasta su recolección.

Posteriormente, se hacen análisis para verificar que estos productos no han dejado ningún tipo de residuo en la patata.

Patatastur garantiza la correcta manipulación del producto por parte de todo el equipo que está involucrado en el manipulado del mismo, llevando a cabo buenas prácticas higiénicas, y ofreciendo un producto libre de agentes patógenos.

Calidad, Venta y Sostenibilidad

En Patatastur, nos enorgullecemos de ofrecer patatas que cumplen con los más altos estándares de calidad. Desde la selección de las mejores variedades hasta el cuidado en cada etapa del cultivo y la cosecha, nos aseguramos de que nuestras patatas lleguen a su mesa en perfectas condiciones. Cada patata es cuidadosamente seleccionada y sometida a rigurosos controles de calidad para garantizar su frescura y sabor inigualable.

Venta al Por Menor y al Por Mayor

Ya sea que necesite patatas para su hogar o para su negocio, en Patatastur tenemos la solución perfecta para usted. Ofrecemos venta al por menor para consumidores que buscan disfrutar de nuestras patatas en sus comidas diarias, así como venta al por mayor para restaurantes, hoteles y otros establecimientos que requieren grandes cantidades de producto. Nuestro compromiso es proporcionar un servicio eficiente y personalizado que se adapte a las necesidades de cada cliente.

Compromiso con la Sostenibilidad

En Patatastur, también estamos comprometidos con prácticas agrícolas sostenibles que respetan el medio ambiente. Utilizamos métodos de cultivo responsables que minimizan el impacto ambiental y promueven la biodiversidad, asegurando así un futuro más verde para las próximas generaciones.

¿Cómo funcionamos en Patatastur?

Recepción

Las patatas se reciben, transportadas en camiones desde el campo o desde las instalaciones de nuestros proveedores.

En el momento de llegada de la mercancía a nuestra empresa, se le asigna un Nº de lote, que va a ser el que usemos para hacer todo el seguimiento y trazabilidad del producto, desde el origen hasta el consumidor final y a la inversa.

Lavado

Cuando se decide envasar un lote de patatas, el primer paso es el calibrado de las patatas, donde se va eliminando a su vez, parte de la tierra que traen del campo. Una vez calibrada la patata pasa a la zona de lavado. Actualmente contamos con 3 líneas de lavado, donde las patatas son introducidas para su desinfección en unas lavadoras con agua tratada con ozono.

Envasado

Tras esta primera selección la patata es conducida a unos silos de almacenamiento, que son los encargados de ir abasteciendo las distintas líneas de envasado.

A la salida de los silos se vuelve a realizar una segunda selección, descartando todas aquellas patatas que no cumplan con los parámetros de calidad exigidos. Posteriormente llegan a las pesadoras y embolsadoras para confeccionar los diferentes formatos, según las exigencias de nuestros clientes.

Expedición

Una vez que las patatas han sido envasadas en los diferentes formatos, se paletizan y se flejan para ser conducidas a la zona de expedición donde se realiza el último control de calidad.

En esta zona permanecerán a una temperatura controlada entre 8-12ºC, hasta ser cargadas en los camiones, para suministrarlas a nuestros clientes.